Тъй като дебелината на стените на щайгите с плодове не винаги е еднаква и за да се съкрати времето за охлаждане за повишена ефективност, дизайнът на каналите за охлаждаща вода вътре във формата е от решаващо значение.
Добре-разработеното оформление на канала за охлаждаща вода осигурява равномерно охлаждане на продукта, намалява вътрешното напрежение и предотвратява деформацията.
Най-често използваните пластмасови суровини за производство на щайги за плодове са полипропилен и полиетилен с висока{0}}плътност (HDPE). И двата материала имат добра издръжливост, устойчивост на удар и устойчивост на химическа корозия, което ги прави подходящи за употреба на открито.
Полипропиленът има малко по-добра твърдост и по-висока температурна устойчивост; HDPE предлага превъзходна устойчивост на-ниски температури. Изборът на суровина зависи от фактори като конкретната среда на използване и цена.
Понякога се използва определена част от рециклирани материали, за да се намалят разходите, като същевременно се запази ефективността, в съответствие с принципите на кръговата икономика.
